Nahrungsmittel

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Histamin-Intoleranz - Schäris Nahrungsmittelliste

Die folgende Aufstellung der histaminreichen und histaminarmen Nahrungsmittel stammt von meiner Ernährungsberaterin in der Paracelsus Klinik. Die Liste habe ich mit Ergebnissen aus Internet Recherchen und eigenen Erfahrungen ergänzt. Sie soll Interessierten und Betroffenen in einem ersten Schritt einen Anhaltspunkt geben, welchen Lebensmitteln man mit einer Histamin Unverträglichkeit besser aus dem Weg geht und welche man bedenkenlos geniessen kann.

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Stand: 29.02.2020

HIT Nahrungsmittelliste

Quellen:

An dieser Stelle, vielen herzlichen Dank an die Schweizerische Interessengemeinschaft Histamin-Intoleranz (SIGHI) für ihre informative und hilfreiche Webseite.